Chory? Wygodne przepisy kulinarne, aby poczuć się lepiej, szybko

Kiedy jesteś chory, pomysł zrzucania jarmużu i zielonych koktajli nie jest apetyczny. Częściej konsumenci sięgają po tanie i łatwe jedzenie, które sprawia, że ​​czują się dobrze w krótkim okresie, ale nie pomagają im wyleczyć ich na dłuższą metę. Właśnie tutaj pojawia się zdrowe domowe jedzenie. Możesz spożywać węglowodany, ale także zdrowe składniki i składniki odżywcze.

Wygodne jedzenie może smakować wyśmienicie i być pożywne, a te wyróżnione zupy, gulasze i kolacje to potwierdzają. Zamiast sięgać po zakupione w sklepie i mrożone posiłki, przygotuj jeden z tych sześciu przepisów w domu lub poznaj kogoś, kto je przygotuje. Możemy zagwarantować, że to domowe, komfortowe jedzenie wyleczy cię z zimna pod wpływem pogody.



1. Zupa z brokułów i kurczaka

Rosół | iStock.com



Zupa z Kurczaka to klasyczne danie chore, do którego sięgają konsumenci, a gdy dodasz do niej warzywa, z łatwością uzyskasz zdrowsze danie. Ta zupa z brokułami i kurczakiem od Cooking Light jest gorąca, pocieszająca i może być gotowa w 40 minut. Jedna porcja przynosi nieco ponad 300 kalorii, a zupa ma imponującą zawartość białka, błonnika i żelaza. Zaśmiecaj to, kiedy jesteś chory, i zjedz swoją drogę do zdrowszego jutra.

Składniki:

konta bts twitter
  • Spray do gotowania
  • 2 szklanki posiekanej cebuli
  • 1 szklanka pieczarek
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 3 łyżki masła
  • 1,1 uncji mąki uniwersalnej
  • 4 szklanki 1% mleka o niskiej zawartości tłuszczu
  • 1 puszka beztłuszczowego, mniej sodowego bulionu z kurczaka
  • 4 uncje niegotowanych wermiszelów, podzielone na 2-calowe kawałki
  • 2 szklanki rozdrobnionego lekkiego sera
  • 4 szklanki ugotowanej piersi z kurczaka
  • 3 szklanki małych różyczek brokułów
  • 1 szklanka na pół i pół
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • ¾ łyżeczki soli

Zobacz wskazówki dotyczące gotowania w Cooking Light.



2. Zupa Pomidorowa Z Grzankami Z Grilla

Zupa Pomidorowa | iStock.com

Chory lub zdrowy, wielu konsumentów lubi klasyczne połączenie, jakim jest zupa pomidorowa i grillowany ser, a ten przepis od Damn Delicious łączy w sobie wygodę jedzenia w jednej misce. Wpisz: Zupa Pomidorowa Z Grzankami Z Grilla. Domowa gra w grzanki właśnie nabrała rozpędu. Ta zupa daje cztery porcje i zajmuje 35 minut. Składa się z całych pomidorów, bulionu warzywnego, czosnku, odrobiny ciężkiej śmietany i brązowego cukru. Smakuje bardziej dekadencko niż przewidywałaby liczba kalorii i jest to idealny lekki posiłek do spożywania, gdy jesteś chory.



Składniki:

Zupa:

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • ¼ łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki
  • 1 liść laurowy
  • 2 puszki całych pomidorów
  • ½ szklanki ciężkiej śmietany
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • ¾ szklanki bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
  • 1 łyżka posiekanych świeżych liści pietruszki, do dekoracji
Grzanki z Grilla:
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 4 kromki chleba pszennego
  • 2 łyżki niesolonego masła, zmiękczone
  • 4 uncje rozdrobnionego ostrego sera cheddar

Zobacz wskazówki dotyczące przepisu w Damn Delicious.

3. Chudy zapiekany brokuł Mac i ser

Pieczony makaron i ser | iStock.com

Mac and Cheese to kwintesencja komfortowego jedzenia, ale bomba kaloryczna również nie wyrządza ciału żadnych korzyści. Chyba że jest to oczywiście zdrowe. Ciesz się tym spinem na dekadenckie makarony i sery, czyli chude pieczone brokuły Mac i ser od Skinny Taste. Dzięki temu daniu otrzymasz warzywa, ser, węglowodany i składniki odżywcze. Jedna porcja przynosi nieco ponad 300 kalorii i zawiera 17 gramów białka i 6 gramów błonnika - nieźle jak na kogoś, kto prawdopodobnie będzie leżał poziomo na kanapie przez cały dzień. Zrób ten mac i ser sam lub poproś o jego wykonanie i przygotuj się na odrobinę serowej zieleni.

Składniki:

  • 12 uncji makaronu z wysokim łokciem
  • 1 ½ łyżki masła
  • ¼ szklanki mielonej cebuli
  • ¼ szklanki mąki
  • 2 szklanki odtłuszczonego mleka
  • 1 szklanka beztłuszczowego bulionu z kurczaka
  • 8 uncji ostry cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu
  • Sól i świeża papryka do smaku
  • 12 uncji świeżych różyczek brokułów
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • ¼ szklanki przyprawionej bułki tartej
  • Spray do gotowania

Zobacz wskazówki dotyczące przepisu w Skinny Taste.

4. Wegetariańskie tajskie zielone curry

Tajskie zielone curry | iStock.com

Jeśli wybierzesz tajskie jedzenie, wypróbuj tajskie zielone curry od Cookie i Kate. To wegetariańskie danie pełne sezonowych warzyw i podawane z brązowym ryżem basmati. Zielone curry to świetne danie, gdy jesteś chory, ponieważ imbir zaciągnięty do curry zawiera przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne, a także pomaga oczyścić zatoki. Niezależnie od tego, czy masz tajskie zielone curry z tofu, czy bez niego, wypełni ono Twój brzuch dobrymi dla Ciebie składnikami i sprawi, że będzie on wystarczająco ostry.

Keanu Reeves ali ludzie

Składniki:

  • 1¼ szklanki brązowego ryżu basmati
  • 2½ szklanki wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek lub jakościowego oleju roślinnego
  • 1 mała biała cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 calowy imbir, drobno posiekany
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • Szczypta soli
  • 2 łyżki tajskiej zielonej pasty curry
  • 3 tajskie chili, posiekane
  • 1 mogę zapalić mleko kokosowe
  • ½ szklanki wody
  • 1 do 2 łyżeczek cukru turbinado (surowego) lub cukru brązowego
  • 1 opakowanie bardzo twardego tofu (opcjonalnie)
  • 1 do 2 łyżeczek octu winnego z brązowego ryżu
  • 1 do 2 łyżeczek sosu sojowego
  • Garść posiekanej kolendry
  • 2 szklanki sezonowych warzyw, posiekanych (takich jak brokuły, szparagi, marchew lub papryka)

Zobacz wskazówki dotyczące przepisów w Cookie i Kate.

5. Zupa Miso z Zieleniami i Tofu

Zupa Miso | iStock.com

Zupa Miso to kolejne zdrowe jedzenie, do którego powinieneś się zwrócić, gdy jesteś chory. Przysmaż tę zupę Miso od Minimalist Baker, której zrobienie zajmuje tylko 15 minut. Jedna duża miska zupy dostarcza tylko 88 kalorii, a białko i błonnik wciąż otrzymujesz z zielonej boćwiny, zielonej cebuli i tofu. Zamiast płacić w restauracjach za zupę Miso za dużo, którą można łatwo zrobić w domu, odłóż menu na wynos i wyjmij rondel.

Składniki:

  • 4 szklanki wody
  • ½ szklanki posiekanego zielonego chardu lub innego mocnego zielonego
  • ½ szklanki posiekanej zielonej cebuli
  • ¼ szklanki twardego tofu, pokrojone w kostkę
  • 3-4 łyżki białej pasty miso z bonito lub bez
  • 1 arkusz (¼ szklanki) nori (suszone wodorosty), pokrojone w duże prostokąty, opcjonalnie

Zobacz wskazówki dotyczące przepisu w Minimalist Baker.

filmy z handlem narkotykami w serwisie Netflix

6. Zupa pomidorowa i fasolowa

Zupa Fasolowa Pomidorowa | iStock.com

Jak nazywasz naczynie grubsze niż zupa, ale cieńsze niż gulasz? Rachael Ray nazywa to „zupą” i ma przepis na 15-minutową zupę pomidorowo-fasolową, którą przygotowuje, gdy jest chora. Fasola, marchew, pomidory, ser i świeża bazylia składają się na tę zupę, która jest zdrowa, ciepła i pocieszająca, i jest wegetariańska, co oznacza, że ​​możesz ją podawać każdemu. Następnym razem, gdy czujesz się pod wpływem pogody, zafunduj sobie tę zupę pomidorowo-fasolową, którą możesz przygotować w 15 minut, zanim wrócisz na kanapę.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 rundy patelni
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • ½ łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 żeberka selerowe, posiekane
  • 1 mała cukinia, pokrojona w plastry
  • 2 szklanki wywaru z warzyw lub kurczaka
  • 1 pomidor pokrojonej w kostkę
  • 1 puszka sosu pomidorowego
  • 1 puszka małej białej fasoli lub fasoli cannellini
  • 1 pudełko, pokroić mrożoną zieloną fasolkę
  • Sól i pieprz
  • 1 szklanka świeżej bazylii, podarta lub rozdrobniona
  • Tarty Parmigiano lub Romano, do podania przy stole
  • Chrupiący chleb

Zobacz wskazówki dotyczące przepisu w Rachael Ray.

Więcej z Culture Cheat Sheet:
  • 7 naprawdę łatwych domowych przepisów na przyprawy
  • 6 przepisów na faszerowane papryki, dzięki którym można szybko i łatwo zjeść kolację
  • 7 pysznych przepisów, które wykorzystują gotowe składniki, aby zaoszczędzić czas